Как сделать беляши в домашних условиях
Домашние беляши
Блюдо, которое сегодня станет центром нашего и вашего внимания известно многим россиянам, однако, русским блюдом его назвать очень трудно. Мы говорим о беляшах татарских — соблазняющих ароматных пирожках круглой формы, приготовленных из дрожжевого или пресного теста, но обязательно с мясным фаршем, выглядывающим сквозь дырочку. Поджаренные беляши в домашних условиях настолько вкусны, ароматны и сытны, поэтому с легкостью заменяют полноценный ужин при условии, что употребляются с горячей жидкостью, к примеру, с бульоном или чаем. Беляши у русских, а у татар — «бэлеш», «кэлеш» и «перемячи».
Во многих бывших республиках СССР очень распространена такая выпечка, как беляши. Те, у кого было советское детство, наверняка помнят ларьки, в которых добротная тётенька жарила и тут же продавала пирожки с повидлом и беляши с мясом. Горячая, ароматная, вкусная и сытная выпечка раскупалась в одно мгновение. Сейчас хоть и появились новомодные хот-доги, шаурма и гамбургеры, беляши своей популярности не теряют.
Еда на любой Вкус MIX. Все то, о чем просто "не договорили". Как приготовить самые сочные беляши и пышное тесто для беляшей? Беляши с мясом, сочные и вкусные, приготовить в домашних условиях самому на самом деле не так и сложно, как многие думают. Рецептов беляшей сотни, а вот секреты их объединяют одни: как сделать нежное тесто, которое не будет резиновым после остывания; нужно ли добавлять в тесто для беляшей яйцо; как сделать сочные беляши даже из сухого мяса; сколько жарить беляши, чтобы не были сырые; и что все-таки сделать, если беляши оказались сырые? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в нашем видео.
